Maģiskais vasaras saulgriežu spēks – Jāņu siers
Jāņu sieram ir centrālā loma Jāņu svinēšanā – siers uzskatīts par tradicionālu cienastu. Siers ir viens no seno latviešu upurēdieniem, tas bijis zīmīgs cienasts mūža lielajos godos, sevišķi precībās un kāzās. Apaļā forma saista Jāņu sieru ar seno saules kultu, apaļas formas ēdieni izmantoti vasaras saulgriežu ēdienu klāstā kā simbolisks saules atveids. Sieru sienot, tiek īpaši veidota Jāņu siera forma. Tautasdziesmās Jāņu siera siešana ir atspoguļota kā īpašs rituāls: sēja tā, lai mezgls būtu siera rituļa vidū, bet auduma krokas sakārtoja tā, lai iespiedumi būtu vienmērīgi. Siera vidū veidojās centrs, no kura izejošie iespiedumi atgādināja saules starus. Vasaras saulgrieži ir zemkopja gada augstākais punkts, kad ieražām un rituāliem piedēvēts maģisks spēks. Tādēļ zemnieki siera siešanai un ēšanai šajā gada brīdī piešķīra īpašu nozīmi, cenšoties tādējādi iemantot svētību lopu kūtī un piena pārpilnību.
Lai gan līdz vasaras saulgriežiem ir vēl 2 mēneši, tieši šis pasākums ir īstais brīdis, lai sajustu maģisko vasaras saulgriežu spēku un kopā ar Lapsu Mājas sieru radītu savu visīstāko spēku – Jāņu sieru.
Kontakti: Jānis Lapsa, tālr.: 29190193, e-pasts:
Mērķauditorija: Katrā meistarklasē līdz 100 degustētājiem
Pieteikties līdz 17.04.2026., tad iespēja garantēta.